Wir über uns 

Ach, den Müttern ist doch so allerhand zu verdanken - gerade den italienischen Müttern, speziell Mutter Piroddi aus Sardinien:
Denn sie hat ihren zwei Söhnen Michele und Luciano das Kochen beigebracht.

Und das hat einigen Dank verdient! Immerhin sind die Brüder Piroddi heute die Chefköche des Ristorante Sardegna, das 1998 Michele und seine Frau Sonya Piroddi gegründet haben.

Über die Jahre verfeinerten die Brüder ihre Kochkünste; so bildete sich Luciano in vielen Küchen renommierter Restaurants fort.

Gerade diese Mischung aus traditioneller, regionaler Kochkunst und Nouvelle Cuisine macht die Speisen des Ristorante Sardegna zu einem unvergesslichen Erlebnis. Im Vordergrund steht natürlich die köstliche sardische Küche - beispielsweise mit frischem Fisch und Meeresfrüchten, hausgemachten Nudeln, Spanferkel und Dessert-Spezialitäten. Doch auch bekannte italienische Gerichte erwarten Sie im Ristorante Sardegna - oder wenn Sie den exzellenten Catering-Service in Anspruch nehmen.

Die Weinkarte wird in Regie von Michele Piroddi geführt. Über die Jahre hat er sich so viel Wissen über die wirklich guten Tropfen angeeignet, dass er mittlerweile ein wahrer Kenner auf dem Gebiet geworden ist.

2004 wurde das Restaurant umgebaut und vergrößert. In seinem neuen, warmen Ambiente mit südländischem Flair lässt sich das exzellente Essen jetzt umso besser genießen!

 

In der Küche haben die Brüder Luciano und Michele Piroddi das Sagen. Beide arbeiten immer wieder an neuen kulinarischen Kreationen - ohne dabei die eiserne Regel aus den Augen zu verlieren:

Es muss mindestens so lecker schmecken, wie bei La Mamma zu Hause in Sardinien!

Und das tut es auch! 

Sonya, Micheles Ehefrau kümmert sich um alle geschäftlichen Belange und hat hier, ganz Frau, die Hosen an!

Natürlich verfügt das Ristorante Sardegna über ein in Aufmerksamkeit geschultes Service.